Les pâtisseries signées Maison Castro sont d’abord un régal des yeux. Raffinées par l’aspect, nos pâtisseries vous invitent à un voyage : celui du goût et du mariage subtil des textures et des saveurs. En parts individuelles ou en gâteaux à partager, un choix étonnant attend tous les gourmets.

Trio Fruits rouge

Biscuit amande, mousse fraise, crémeux groseille, mousse framboise

Croquant

 Biscuit amande, praliné feuilleté amande noisette, mousse chocolat noir 61%

3 Chocolats

Génoise chocolat, mousse chocolat noir 64%, mousse chocolat lait 40%, mousse chocolat blanc 35%

Caraîbes

Biscuit moelleux coco , crémeux mangue, mousse exotique

Tatin

Biscuit moelleux noisettes, pommes caramélisées, caramel tendre au beurre salé,bavaroise vanille de Tahiti

Champagne

Biscuit moelleux pâte à choux, gelée champagne, mousse champagne, fruits rouges

Ébène

Biscuit caramel, caramel tendre vanillé, chantilly carambar

Macarons

Crème pâtissière allégée, framboises

Macarons Chocolat

Crème pâtissière chocolatée et allégée

Éclair, religieuse café et chocolat

Crème pâtissière chocolat ou café

Tartelette fraise, framboise

Crème pâtissière + fraise ou crémeux framboise + framboises